作为在乐山生活了5年的吃货，今天必须把压箱底的美食地图分享给你们！老城区的烟火气才是乐山的灵魂，那些藏在巷子里的老店才是本地人认证的「舌尖天花板」。跟着这份攻略，三天三夜吃遍乐山美食（文末附交通住宿攻略）！
🍜【必吃榜TOP10：老饕私藏】 1️⃣ 张公桥李记跷脚牛肉（📍人民路中段） ✅本地人吃了20年的老字号，牛杂+牛肉+牛蹄筋三拼必点！独家秘制的红油锅底，配着乐山特产的「油泼辣子」吃，香到舔碗！ 💡隐藏吃法：加一份现炸的酥肉，牛肉吸饱汤汁后外酥里嫩
2️⃣ 苏稽跷脚牛肉总店（📍柏杨西路） ✅百年传承的非遗美食，牛肉丸比拳头还大！建议点「清汤+麻辣」双拼锅，配一碗现磨的「乐山甜皮蛋」，甜辣交织绝了 📸拍照Tips：二楼靠窗位置能看到苏稽古镇全景
3️⃣ 严太婆钵钵鸡（📍下中顺路） ✅传承四代的钵钵鸡，竹签上的红油都是现熬的！必点「兔腰+黄喉+毛肚」组合，搭配秘制「甜辣酱」，连吃三碗米饭不是梦 ⚠️注意：每天下午4点就卖光，建议错峰来
4️⃣ 杨记跷脚牛肉砂锅（📍人民北路） ✅24小时营业的深夜食堂，砂锅装着牛肉+豆腐+豆芽，配一碗手工现拉的「乐山凉粉」，深夜解馋神器 💰人均：15元（分量超足！）
5️⃣ 周签签凉粉（📍上中顺路） ✅乐山非遗小吃，凉粉要配「麻辣+甜酱」双浇头！推荐「红糖糍粑+凉粉」套餐，糯叽叽的完美CP ⏰营业时间：早6晚10（周末排队2小时起）
（篇幅限制，其他10家美食及完整攻略见下文...）
🍢【隐藏菜单大公开】 • 李记牛肉的「牛杂拼盘」加5元可升级「牛鞭汤」 • 严太婆的「兔丁」用甜酱吃更出味 • 苏稽总店的「牛肉饼夹锅巴」现做现吃
🏮【老街美食地图】 1️⃣ 上中顺路：美食街核心区（推荐周签签凉粉、吴记钵钵鸡） 2️⃣ 下中顺路：苍蝇馆子聚集地（严太婆、杨记砂锅） 3️⃣ 人民北路：夜宵天堂（张公桥牛肉、老街烧烤） 4️⃣ 顺华街：甜品控必去（推荐「张公桥凉糕」）
🎁【伴手礼清单】 ✅ 乐山油烫鹅（严太婆老店直送） ✅ 张公桥甜皮蛋（每日限量） ✅ 苏稽古镇锅巴（非遗手作） ✅ 柏杨西路麻辣兔头（真空包装）
🚗【交通指南】 🚌公交：3路/5路/8路直达「上中顺路站」 🚖打车：老城区路窄建议用共享电动车（30元/天） 🚇高铁：乐山站出站后打车15分钟直达
🏨【住宿推荐】 💰经济型：乐山老街青年旅舍（人均50） 💰舒适型：君廷酒店（近张公桥美食街） 💰高端：乐山豪生国际大酒店（俯瞰三江交汇）
💡【避坑指南】 ❗️警惕景区门口的「乐山特产」（多为义乌小商品） ❗️钵钵鸡不要点「免辣」，微辣才是本味 ❗️夜宵时段（20:00-23:00）餐馆普遍缺斤少两
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